Москва
  • Москва
  • Санкт-Петербург
  • Абакан
  • Азов
  • Альметьевск
  • Анапа
  • Ангарск
  • Арзамас
  • Армавир
  • Артем
  • Архангельск
  • Астрахань
  • Ачинск
  • Балаково
  • Балашиха
  • Барнаул
  • Батайск
  • Белгород
  • Белорецк
  • Белореченск
  • Бердск
  • Березники
  • Бийск
  • Благовещенск
  • Братск
  • Брянск
  • Бугульма
  • Бугуруслан
  • Бузулук
  • Великий Новгород
  • Верхняя Пышма
  • Видное
  • Владивосток
  • Владикавказ
  • Владимир
  • Волгоград
  • Волгодонск
  • Волжский
  • Вологда
  • Вольск
  • Воронеж
  • Воскресенск
  • Всеволожск
  • Выборг
  • Гатчина
  • Геленджик
  • Горно-Алтайск
  • Грозный
  • Дербент
  • Дзержинск
  • Димитровград
  • Дмитров
  • Долгопрудный
  • Домодедово
  • Дубна
  • Екатеринбург
  • Елец
  • Ессентуки
  • Железногорск
  • Жуковский
  • Зарайск
  • Звенигород
  • Зеленоград
  • Златоуст
  • Иваново
  • Ивантеевка
  • Ижевск
  • Иркутск
  • Искитим
  • Истра
  • Йошкар-Ола
  • Казань
  • Калининград
  • Калуга
  • Каменск-Уральский
  • Камышин
  • Каспийск
  • Кемерово
  • Кириши
  • Киров
  • Кисловодск
  • Клин
  • Клинцы
  • Ковров
  • Коломна
  • Колпино
  • Комсомольск-на-Амуре
  • Копейск
  • Королев
  • Кострома
  • Красногорск
  • Краснодар
  • Краснознаменск
  • Красноярск
  • Кронштадт
  • Кстово
  • Кубинка
  • Кузнецк
  • Курган
  • Курск
  • Лесной
  • Лесной Городок
  • Липецк
  • Лобня
  • Лодейное Поле
  • Ломоносов
  • Луховицы
  • Лысьва
  • Лыткарино
  • Люберцы
  • Магадан
  • Магнитогорск
  • Майкоп
  • Махачкала
  • Миасс
  • Можайск
  • Московский
  • Мурманск
  • Мытищи
  • Набережные Челны
  • Назрань
  • Нальчик
  • Наро-Фоминск
  • Находка
  • Невинномысск
  • Нефтеюганск
  • Нижневартовск
  • Нижнекамск
  • Нижний Новгород
  • Нижний Тагил
  • Новоалтайск
  • Новокузнецк
  • Новокуйбышевск
  • Новомосковск
  • Новороссийск
  • Новосибирск
  • Новоуральск
  • Новочебоксарск
  • Новошахтинск
  • Новый Уренгой
  • Ногинск
  • Норильск
  • Ноябрьск
  • Нягань
  • Обнинск
  • Одинцово
  • Озерск
  • Озеры
  • Октябрьский
  • Омск
  • Орел
  • Оренбург
  • Орехово-Зуево
  • Орск
  • Павлово
  • Павловский Посад
  • Пенза
  • Первоуральск
  • Пермь
  • Петергоф
  • Петрозаводск
  • Петропавловск-Камчатский
  • Подольск
  • Прокопьевск
  • Псков
  • Пушкин
  • Пятигорск
  • Раменское
  • Ревда
  • Реутов
  • Ростов-на-Дону
  • Рубцовск
  • Руза
  • Рыбинск
  • Рязань
  • Салават
  • Самара
  • Саранск
  • Саратов
  • Севастополь
  • Северодвинск
  • Северск
  • Сергиев Посад
  • Серпухов
  • Сестрорецк
  • Симферополь
  • Смоленск
  • Сокол
  • Солнечногорск
  • Сосновый Бор
  • Сочи
  • Спасск-Дальний
  • Ставрополь
  • Старый Оскол
  • Стерлитамак
  • Ступино
  • Сургут
  • Сызрань
  • Сыктывкар
  • Таганрог
  • Тамбов
  • Тверь
  • Тихвин
  • Тольятти
  • Томск
  • Туапсе
  • Тула
  • Тюмень
  • Улан-Удэ
  • Ульяновск
  • Уссурийск
  • Уфа
  • Феодосия
  • Фрязино
  • Хабаровск
  • Ханты-Мансийск
  • Химки
  • Чебоксары
  • Челябинск
  • Череповец
  • Черкесск
  • Чехов
  • Чита
  • Шахты
  • Щелково
  • Электросталь
  • Элиста
  • Энгельс
  • Южно-Сахалинск
  • Якутск
  • Ялта
  • Ярославль

Книга
Франция. Путешествие с вилкой и штопором

Книги
Питер Мейл
Амфора, Петербург, 2009

Средняя оценка: 1 из 5

Голосов: 1

Проголосовать
Франция. Путешествие с вилкой и штопором

Переводчик: И.Пандер

Рецензия «Афиши»

Оценка: 1 из 5
Спасибо! 1
Лев Данилкин

1208 рецензий · 1141 оценка · 2561 спасибо

Записки англичанина, выдающего себя за франкофила и гурмана

Обложка врет: «роман Питера Мейла» — на самом деле никакой не роман, конечно, а нон-фикшн, записки путешественника и обжоры. Питер Мейл, стопроцент­но реальный англичанин, владеющий домом в Провансе (и вынужден­ный, по-­видимому, оплачивать ипотеку или коммунальные расходы — иначе с чего бы он стал издавать описания своих поездок?), колесит по Франции, интересуясь особенностями... Показать полностью

Записки англичанина, выдающего себя за франкофила и гурмана

Обложка врет: «роман Питера Мейла» — на самом деле никакой не роман, конечно, а нон-фикшн, записки путешественника и обжоры. Питер Мейл, стопроцент­но реальный англичанин, владеющий домом в Провансе (и вынужден­ный, по-­видимому, оплачивать ипотеку или коммунальные расходы — иначе с чего бы он стал издавать описания своих поездок?), колесит по Франции, интересуясь особенностями национальной гастрономии. Он присутствует на благотворительном аукционе по продаже трюфелей. Наблюдает за винным марафоном и за соревнованием по поеданию сыров. Отправляется в штаб-квартиру ресторанного гида «Мишлен», пытаясь выяснить на месте, с чем связана его многолетняя популярность, как выглядят его авторы и каким образом обеспечивается анонимность проверок. Любопытная глава; хорошая журналистская работа; да, в общем-то, все остальное тоже настоящая полевая журналистика — изучая кухню, Мейл ­бескомпромиссно экспериментирует на себе: пожирает лягушек ­килограм­мами, улиток дюжинами, сыры кругами и лакает бургундское бочками ­сороко­выми.

Рассказчик — до невозможности ­любезный, открытый, как окошко, контактный — занимает грамотно выбранную позицию — не надменного знатока-ревизора, а непосвященного, человека с улицы, обывателя-энтузиаста, если что и проверяющего, то всего лишь общую достоверность восторгов по поводу французской кухни. Программно поверхностный, зевака-приезжий, он не больно-то намерен разбираться в тонкостях и даже иронизирует над ресторанными критиками, которые якобы различают в галантине из свинины ноту абрикоса, обжаренного с трюфелем, — хотя ясно как ­божий день, что им просто рассказал об этом повар.

Мейл не первый, кто придумал объединить жанр записок путешественника с очерками об особенностях национальной кухни; это почтенный жанр — но даже на фоне своих выдающихся предшественников Мейл выглядит очень прилично.

Происхождение позволяет Мейлу ­разыгрывать очевидную карту — простодушный иностранец, всю жизнь ­пере­бивавшийся на фиш-энд-чипс, оказывается в гастрономической Мекке мира, где в сельском кабачке подают жареных овсянок в соусе из спаржи, — и уж так искренне наслаждается всем, что бог ему тут послал, что только что слезы не капают, так за него радуешься.

Довольно убедительно; если бы только словосочетание «английская искренность» не было оксюмороном. Мейл («Год в Провансе», «Отель «Пастис») воплощает собой английский тип «доброго следователя» (в отличие, например, от Джереми Кларксона, который представляет собой типаж «злого»). Это особая разновидность англичанина — улыбающегося, ­некон­фликтного, оптимистичного, доброго ­барина, иронизирующего над британской ксенофобией, склонного ­диагностировать у себя что-то вроде франкофилии. Он как бы даже и не уверен в превосходстве своей культуры над всеми остальными — во вся­ком случае, успешно имитирует искренний интерес.

Достаточно успешно — но никогда на все сто; отношение рассказчика к материалу — Франции — едва ли не восторженное, но вы наверняка почувствуете и дистанцию. Странное ощущение, что ему не стоит доверять полностью, компенсируется кое-чем другим: все англи­чане неискренни — ну так по крайней мере остроумны. В случае Мейла — это умеренное, миловидное остроумие; перед нами текст, где все время есть чему улыбнуться; это старомодная, чересчур любезная, липковатая обходительность — будто человек, забыв обо всем на свете, причмокивает, обсасывая лягушачью

косточку, но время от времени украдкой бросает на вас взгляд: вы еще тут? Вы слушаете? Улыбаетесь? Деньги идут?

Скрыть

Отзывы пользователей

Сюда пока никто не добрался. Оставьте свою рецензию и станьте первым!

Страшнее, чем у Стивена Кинга: игры про потусторонние миры, зомби и особняки с привидениями

Квест Морфий

Мир сновидений с элементами перформанса

Как по-настоящему: игры с впечатляющими декорациями и невероятными спецэффектами

Квест про женскую логику

31 января в кинотеатре «Пионер» начнется третий сезон фестиваля «Бесценные города в кино» от...

Утром 11 января родители учеников школы Тубельского устроили бойкот: не привели детей на занятия, а...

В прокате «Форма воды» Гильермо дель Торо — романтическая сказка о любви ихтиандра и немой...

Украинского рэпера Ти-Феста еще год назад никто не знал — но его карьера за это время совершила...