Зачем ехать

Это такая французская Сибирь — десятки километров сплошного соснового леса. Ландский лесной массив считается самым большим в Европе. Еще сто лет назад кроме лесов здесь были еще и болота, но их научились осушать. Народу в Ландах живет мало, и в основном он занят тремя вещами — сдерживанием расползающихся песчаных дюн, заготовкой древесины и откармливанием гусей, из печени которых потом делают отменные паштеты. Кроме того, в Ландах кое-где бьют термальные ключи, а вокруг них расторопные землевладельцы разбивают спа-курорты. Основная их масса сосредоточена в городе Дакс, но самый знаменитый прописан в крошечной деревушке Эжени-ле-Бен. Называется он Les Pres d’Eugenie и принадлежит одному из столпов французской гастрономии — Мишелю Герару. Кроме термального спа на этом курорте есть ресторан, уже тридцать пять лет не расстающийся с тремя мишленовскими звездочками. Гостиница в этом спа — лучшее, что имеется в смысле гостеприимства в радиусе ста миль. В городке Мон-де-Марсан термальных источников негусто, зато там проходят соревнования по самой экологически безупречной разновидности корриды. Быков там не убивают и даже не ранят. Задача тореадора — просто перепрыгнуть через бычью спину под рукоплескания публики.