Коньячный, медовый, имбирный, винный, терияки, тартар — соусы увлекают шеф-повара чрезвычайно. На протяжении всего меню — ни одного повтора, но сказать, что это конек заведения, было бы неверно: если, к примеру, смесь базилика с протертым авокадо изящно оттеняет карпаччо из норвежской семги (280 р.), то вот шафрановый соус своим навязчивым вкусом без обертонов ничуть не льстит медальонам из телятины (680 р.). А вообще, в ресторане Sochi приличная итальянистая кухня с уклоном во фьюжн (японский... Читать полностью