Совершенная неожиданность для формата ресторанного дворика в супермаркете. Настоящие (порой даже не говорящие толком по-русски) турецкие повара на ваших глазах мастерски месят и раскатывают тесто, ловко готовят лахмаджун или пиде и с залихватской улыбкой отправляют все это в печь. Пекари поразительно синхронно работают с мангальщиком, который так же шустро управляется с кебабами на углях. Колоритная восточная женщина в отведенном для нее уголке спокойно и размеренно (будто она не в Москве, а в своем живописном поселке на берегу Средиземного моря) раскатывает тесто и лепит самсу с бараниной, вкуснейшие огромные (в два раза крупнее обычных и напоминающие скорее знаменитые турецкие гюзлеме) кутабы с зеленью, а параллельно еще и сладости. Все происходит быстро, слаженно и умело. Вам обязательно улыбнутся, предложат холодного айрана (а с постоянными клиентами могут даже щедро поделиться закваской для него). Если вы женщина, то в общем сдержанные повара мгновенно обнаружат свой восточный темперамент. Приготовление шашлыка и пиде будет сопровождаться пламенными взглядами и оживленным мужским обсуждением по-турецки. Находится все это на 3-м этаже «Ашана». Правда, в самом закутке, где располагается «Барбекю», кажется, что заведение строго для своих: за столиками в основном сидят крайне довольные южные люди с компаньонами, друзьями, женами и детьми. Заказав домой кучу еды и достигнув счета в 1000 рублей, вы запросто получаете комплимент в виде коробочки отменной пахлавы. Лина Аксельрод