Выпускник Гарварда начал свою карьеру с того, что в начале двухтысячных писал сценарии к ситкомам, придуманным Джаддом Апатоу. Сменив телевидение на кинматограф, Столлер не утратил связь с Апатоу — так, эти двое написали сценарий к комедии «Аферисты: Дик и Джейн развлекаются», а вездесущий Апатоу спродюсировал режиссерский дебют Столлера — «В пролете».