Когда-то delicatessen обозначало продуктовые лавки, которыми владели немцы, австрийцы и евреи. Постепенно «дели» стали называть еврейские закусочные, где можно покупать продукты и навынос. Katz — классический дели в Нижнем Ист-Сайде. Входишь в большой зал; берешь на входе талончик; отстаиваешь очередь к пастрами (копченой говядине); поедаешь ее с черным кофе; на выходе оплачиваешь счет.