Хороший итальянский ресторан с чудовищным дизайном
После большого успеха остерии Montiroli, в которой за год существования был ежевечерний аншлаг, ресторатор Кирилл Гусев решил выжать максимум из концепции традиционного итальянского ресторана на треть дешевле «Марио». Уже открылись oстерия Di Campagna на Рублевке, две пиццерии «Чентрале» и «Остерия Оливетта» на Дмитровке. «Оливетта», как и первая остерия, впечатляющих размеров ресторан; те же два этажа (на втором — крытая терраса), и еще больше посадочных мест. С едой все в порядке — меню с незначительными изменениями повторяет меню остерии «Монтироли». Итальянскую кухню лучше, чем в остериях, в Москве можно найти только в совсем дорогих «Марио» и «Палаццо Дукале» — такая пицца («Маргарита», 380 р., с прошутто-крудо и инжиром, 750 р.) вполне достойна неплохой итальянской пиццерии, баклажаны пармиджано (680 р.) сложно приготовить лучше, паста (спагетти вонголе, 780 р., карбонара, 550 р.) — понравится самому пристрастному итальянцу. Неудивительно — для того чтобы открыть первую остерию, Кирилл Гусев отыскал когда-то работавшего в московском «Портофино» шеф-повара Массимилиано Монтироли в Риме, где у него уже был собственный ресторан. В «Оливетте» за кухню отвечает старый друг Монтироли и бывший шеф-повар его римского ресторана.
Проблема в «Оливетте» одна — и она та же, что и в «Монтироли»: здесь невозможно находиться. Угадав с шефом, концепцией и кухней, Гусев зачем-то снова доверил интерьер тем же декораторам. Не знаю, что имеют в виду владельцы, описывая интерьер как «простой и уютный», — вероятно, классическую лепнину на потолке и огромные канделябры со свечами на столах, но в новой «Остерии» сложно не испытать приступа паники, не в последнюю очередь из-за нездорового больничного освещения. Здание познеровской телешколы, в котором находится ресторан, тоже не способствует уюту.
Вечером, несмотря на кухню и отсутствие каких-либо конкурентов на районе (не считая Delicatessen и кипрскую таверну «Старый Пафос»), в «Оливетте» пока пусто — зато днем наверняка появится много народу из окрестных офисов. В конце концов, если не смотреть по сторонам, в «Остерии Оливетта» по-честному, без дураков, очень вкусно.