Дорогой азербайджанский ресторан
Ресторан «Баку» производит странное впечатление — в таком помпезном пространстве с витринными окнами, картинами (среди которых есть даже подлинный Коровин) и высокими потолками на Кутузовском проспекте ожидаешь увидеть что-то похожее на светский «Золотой» или «Андреас», расположенные по соседству, но точно не азербайджанский ресторан. Тем не менее «Баку», несмотря на огромные люстры и бархатные диваны, вполне себе азербайджанский шалман, с коврами, кальянами, разноцветным стеклярусом и характерным музыкальным сопровождением, напоминающим певца Таркана. Меню небольшое (чуть меньше, чем в «Барашке»), все хиты на месте. Дюшбара (410 р.) чуть более жирная, чем хотелось бы, плов вообще не очень, зато долма из баклажана, помидора и болгарского перца (760 р.) приятно острит, кутабы с сыром, зеленью (200, 300 р.) или мясом (310 р.) — очень тонкие и нежные. Ко всему этому дают горячую лепешку (не разогретую, а только из печи). Есть и европейская часть меню для спутниц брутальных восточных мужчин — запеченная рыба (дорада, сибасс, от 410 р. за 100 г) и «Цезарь» (520 р.), не заслуживающие особого внимания.
В общем, если уж выбирать из дорогих и представительных азербайджанских заведений, то гораздо приятнее и дешевле в новиковской «Барашке» — и вкуснее, хотя «Барашку» запускал как раз владелец «Баку». А за аутентичной кухней лучше отправиться в «Чемпион» на Краснопролетарской.