Домашний ресторан с кухней, похожей на Correa’s
«Дед Пихто» — очередное заведение питерского ресторанного холдинга Ginza Project — занимает небольшой особняк на улице Мясницкой. На самом деле «Дед Пихто» полностью пока еще не открылся — сейчас работает только летняя веранда (крытая и обогреваемая, но все-таки летняя), а внутри едва поклеили обои и расставляют мебель. Но на веранду стоит успеть сейчас, пока не ударили морозы и практически нет посетителей. «Дед Пихто» делали явно с оглядкой на Correa’s — начиная от простой обстановки и деревянных стульев и заканчивая официантами, собственно, перешедшими в «Дед Пихто» из Correa’s. В меню присутствуют все хиты Айзека — стейк барбекю на гриле в лаваше с листьями салата и соусом «Филадельфия» (320 р.), салат с запеченной свеклой и козьим сыром (300 р.), салат с кускусом (300 р.), «Цезарь» с курицей или креветками (240 и 300 р.). Цены — чуть ниже, порции — меньше, в целом вкусно, но в Correa’s вкуснее. Тем не менее меню в «Дед Пихто» значительно больше — как и выбор основательных горячих блюд, ради которых можно заехать не только на обед, но и на ужин. Помимо не очень удачных куриных грудок с помидорами и авокадо (320 р.) есть неплохой стейк из говядины с овощами (880 р., правда, не худшего качества стейк готовят за 300 р. в «Сестрах Гримм» и за 400 р. в «Филиале» неподалеку), большая порция рагу из баранины с запеченным картофелем (680 р.) и наваристый суп из бараньей лопатки с овощами, вполне подходящий для тяжелого воскресного утра (220 р.). В общем, меню «Дед Пихто» надо исследовать осторожно — что-то получается хуже, а что-то удается приготовить прямо-таки выдающимся образом. Но экспериментировать стоит — достойная кухня за небольшие деньги без громкой музыки и оголтелых студентов в Москве редкость, и «Дед Пихто» точно не худший вариант подобного заведения. Пусть даже и с таким чудовищным названием.