Традиционная русская кухня под водку
Ресторан с мрачным названием совсем не страшный. Об Иване Грозном напоминает метла с собакой (отличительный знак опричников) на входе да щит и меч и два копья на стенах зала. Ну и серьезные люди, которые сидят здесь с водкой в стакане. В остальном это приличный ресторан с убедительной русской кухней, на которую не стыдно привести друзей-иностранцев. В меню — никаких оливье, «Цезарей» и «Греческих» салатов. Под новодельными золотыми сводами подают восхитительно нежный малиновый квас (90 р.), с десяток настоек и наливок собственного сочинения (90 р. за порцию) и массу занимательных кушаний из прошлого.
В оформлении доминирует черный: на черных-черных скатертях стоят черные-черные матрешки с солью и перцем. Официант в черном, приняв заказ, зачем-то спрашивает: «Ну я побежал?» — и уходит не спеша. В колонках причудливый микс: на входе балалайка наяривала «Люблю цыгана Яна», настойки кедровая и крапивная прошли под «Мурку», прекрасное фирменное пиво (150 р.) принесли под «Катюшу». А уж когда под кислые щи заиграла «Вставай, страна огромная», захотелось рвануть на себе рубашку, залпом опрокинуть фужер водки и пойти разбираться с немцами за соседним столом, что хрустели малосольными огурцами с башкирским медом по 50 р. за штуку.
Меню заточено под крепкий алкоголь. Соленая грудь селезня (290 р.), щи из квашеной капусты с говядиной (290 р.), отлично просоленная свежая щучья икра (160 р.) — все приобретает смысл только в компании водки. А как переварить без помощи сорокаградусной здоровенную порцию скоблянки из телятины со сливками и тушеными грибами (360 р.), что отпускается на хорошо прожаренном картофельном корже? Морковный фреш тут вряд ли справится.