Вход

Мы не поддерживаем авторизацию в браузере Internet Explorer 6.
Пожалуйста, обновите ваш браузер:

Firefox 3, Internet Explorer 8, Safari 4, Google Chrome

Москва

Ресторан

Опричник (закрыт)

+7 (495) 953 93 17, Пятницкий пер., 2
м. Новокузнецкая
Доставки нет, парковка
www.oprich.ru

Средняя оценка: 4 из 5

Голосов: 21

Проголосовать
Опричник

Традиционная русская кухня под водочку в ресторане в Пятницком переулке.

Рецензии пользователей

Оценка: 5 из 5

Андрей Зотов

1 рецензия · 1 оценка · 0 спасибо

26 марта сего года праздновали свадьбу в узком семейном кругу, нас было 9 человек. Честно скажу, вначале насторожили несколько моментов: бронировали зал недели за две, и в книге заказов, прямо скажем, было очень свободно, да и когда пришли в ресторан, он был свободен от посетителей. Под нас без вопросов закрыли Ордынский зал, в котором могут поместиться человек 30, и разрешили принести вино и торт с собой. Мы заранее заказали закуски, салаты. Горячее договорились заказать уже в день торжества.... Читать полностью

Оценка: 1 из 5

Алексей Косов

1 рецензия · 1 оценка · 0 спасибо

23 февраля заказали столик в этом "чудо-ресторане" заранее. хотел отпраздновать день рождения дочери.подъезжал лично интересовался на предмет соответствия меню с действительностью. меня заверили все есть даже рассказывали про дробь в фазане мол все реально. приехали к назначенному времени сели вроде нечего. подходит официант, делаем заказ в ответ слышим нет. проще сказать что есть, чем перечислять чего нет.(а это праздник)что там за ассортимент в будние дни? вообщем просидев 1,5 часа и... Читать полностью

Оценка: 5 из 5

Анна Анна

1 рецензия · 1 оценка · 0 спасибо

Мы с сотрудниками ходим на бизнес-ланч в русский ресторан Опричник!
Так называемые Домашние обеды! аля рус ))
Название себя оправдывает!
Вкусная домашняя еда! Каждый день новые блюда и всегда можно выбрать из 2х вариантов. Суп дня, горячее,салат и чай с десертом. все оооочень вкусно! и всего от 220 до 250!!!!
советую всем, кто работает в районе м. новокузнецкая )))

Все рецензии 10

Ресторан о себе

Что мы знаем о русской кухне?
С детства, с рассказов о молочных реках и кисельных берегах, мы привыкаем к мысли о том, что русское застолье – сытное, обильное и почти сказочное. Половина блюд, которые мы ежедневно готовим и едим, происходят из Европы или Азии, но в основе всегда остаются... Показать полностью

Что мы знаем о русской кухне?
С детства, с рассказов о молочных реках и кисельных берегах, мы привыкаем к мысли о том, что русское застолье – сытное, обильное и почти сказочное. Половина блюд, которые мы ежедневно готовим и едим, происходят из Европы или Азии, но в основе всегда остаются русские традиции. Наша кухня яркая и разнообразная, словно посадский платок: не только на щи с кашей жили бояре и крестьяне, для них стерлядь была не деликатесом, а обычной рыбой, которую готовили на обед. С традициями русской кухни можно познакомиться в ресторане 'Опричник' в Пятницком переулке 2, совсем рядом со станцией метро Новокузнецкая.
Три зала, каждый со своим характером. Первый зал выдержан в исконно русском стиле. Такая палата вполне достойна величавых бояр эпохи Ивана IV. Рядом с ним – 'ордынский' зал с расслабляющей атмосферой, роскошным декором и ароматными кальянами.
На пути к этим залам – рюмочная 'Золотая рыбка'. Здесь, среди рыбацких сетей и просмоленных стен, можно легко почувствовать себя вне времени. В древние времена в рюмочную приходили, чтобы провести вечер за чаркой медовухи или стаканом кислых щей (это не суп, вовсе нет, настоящие щи пили ещё в царские времена, отдавая должное этому терпкому напитку, напоминающему одновременно и квас, и медовуху). В 'Опричнике' можно попробовать уникальные русские напитки. Кроме привычных настоек - хреновухи, полынной, кедровой, крапивной и рассольной - можно выпить и почти безалкогольного кваса (а совсем безалкогольным он быть не может, таков уж настоящий домашний рецепт). Если не хотите наливок, настоек и медовухи, можете попросить водицы, но не простой. Водица – это напиток, похожий на квас, только делается он не на хлебе, а вкусы имеет самые разные: клубничный, грушевый или яблочный.
К традиционным напиткам полагается традиционная закуска. Например, просол из речных рыб: судак, сом или сазан. Если Вы пришли целой компанией, помните, что русский стол должен ломиться от яств в полном соответствии с традициями: рубленые котлеты, полярная куропатка с грибами, полпоросенка на компанию. Но главное – это не сами составляющие, а то, как они готовятся. А все рецепты делаются с учетом русских обычаев. Здесь салаты со сметаной, а не майонезом, сладости чаще всего с медом, а не сахаром. И от этого меню оказывается более разнообразным. Столько вкусных блюд вспоминается, когда мы обращаемся к традиционной кухне.
Даже современный гурман, избалованный кухней разных стран, не сможет устоять и не попробовать одни из видов ухи и закажет, например, таинственную калью – это прообраз привычного рассольника, только с рыбой.
Только не забывайте, что застолье по-русски – это не только набор блюд из меню. Они сопровождают самое главное – общение и живую атмосферу традиции встреч за столом.
Сайт ресторана www.oprich.ru

Скрыть

Участники фестиваля «Горизонт» в Таганском парке о любимых местах в Москве

6 сентября в День города на сцене Таганского парка пройдет фестиваль «Горизонт», в рамках которого... Читать дальше

История одной песни «Crazy in Love»

В рубрике о величайших песнях в истории человечества — шедевр Бейонсе и самые интересные его... Читать дальше

Сезон 2014/2015 15 главных театральных событий

«Воздух» собрал самые ожидаемые театральные события сезона — от двух премьер «Бориса Годунова» до... Читать дальше

Венеция-2014 71-й венецианский кинофестиваль: большие надежды

Ларс фон Триер без купюр, единый в двух лицах Аль Пачино и докудрама Андрея Кончаловского — Антон... Читать дальше

«Веселые ребята-2»: опять за старое

В прокат выходит очередной ремейк советской киноклассики, на этот раз — переснятые «Веселые ребята»... Читать дальше

Превью Еда как икона: основатель Magnolia Bakery о капкейках, на которых все помешались

Несмотря на санкции, в Москве продолжают открываться культовые нью-йоркские места. Вслед за Shake... Читать дальше

«Мы про поиск выхода, а не про его отсутствие»: «Спасибо» о первом альбоме

Московская группа «Спасибо» давно фигурировала на радарах и даже стала ориентиром для ансамбля... Читать дальше

Новый быт Bringo и доставка за 90 минут

В рубрике «Новый быт» мы рассказываем о сервисах, облегчающих жизнь жителям города. В новом выпуске... Читать дальше

Новый «Доктор Кто»: итоги регенерации

С восьмым сезоном у сериала «Доктор Кто» началась новая жизнь — легендарного Доктора теперь... Читать дальше

«Он всегда был безбашенным»: кто такие руферы и как они относятся к Мустангу

По делу о раскрашенной звезде на Котельнической набережной в добавок к первым четырем подозреваемым... Читать дальше

«Зимняя спячка» Нури Бильге Джейлана: турецкие слабости

В прокат выходит «Зимняя спячка», трехчасовой турецкий фильм-победитель последнего Каннского... Читать дальше

Новый дефицит Рестораторы едят в знак протеста против гонений на «Макдоналдс»

На прошлой неделе прошли внеплановые проверки «Макдоналдсов» по всей России, в результате чего ряд... Читать дальше

«Я этого стадиона всю жизнь ждал»: фанаты «Спартака» об «Открытие Арена»

Сегодня с участием Путина и Медведева открывается стадион команды «Спартак» в Тушино. Он рассчитан... Читать дальше

Плейлист недели Noize MC, Афекс Твин, The Knife, Ники Минаж, Haim, Скотт Уокер и Sunn O)))

Лучшая новая музыка и сопутствующие известия за последнюю неделю: песни Noize MC, Терстона Мура и... Читать дальше

Сезон 2014/2015 30 главных кинопремьер

«Воздух» рассказывает о самых ожидаемых фильмах на год вперед — от «Ярости» до «Человека-муравья».... Читать дальше

Лучшие детские книги августа

Очередной том собрания комиксов про Муми-троллей, истории про говорящую жабу и бумажного аиста, все... Читать дальше

Якутское киночудо: как выглядит дальневосточный блокбастер

В Якутии вот уже много лет существует свой, очень успешный кинематограф, о котором в остальной... Читать дальше

Жизнь с детьми От подарка Сталина к подарку Путина: что будет с «Детским миром» на Лубянке

На этой неделе на месте снесенного «Военторга» на Воздвиженке открылся магазин сети «Детский мир».... Читать дальше

Рабочее место Обувщик Ким Малыгин

Прежде чем заняться обувью, Ким Малыгин лет 10 профессионально катался на скейте. А затем, устав от... Читать дальше

«Посвященный»: как вместо антиутопии снять фильм про семейные ценности

В прокат вышла картина «Посвященный» — подростковая фантастика, снятая по классической детской... Читать дальше

Опыты Соки Organic Religion, меню Just for You и другие детокс-программы

В России отдыхать принято так, что потом надо восстанавливаться. Накануне окончания летних отпусков... Читать дальше

Шесть главных моментов MTV VMA-2014

В ночь на понедельник состоялась очередная церемония MTV Video Music Awards. В прошлом году она... Читать дальше

Лолита, Шура, Корнелюк и другие о своих любимых западных сериалах

Преданная аудитория сериалов вроде «Во все тяжкие» и «Родины» давно уже включает в себя самых... Читать дальше

Ice Bucket Challenge. Лучшие моменты — от Гейтса до Челентано

Коллективное помешательство месяца под названием Ice Bucket Challenge докатилось до России.... Читать дальше

Сезон 2014/2015 24 главные книги осени и зимы

«Воздух» рассказывает о самых ожидаемых книгах ближайших месяцев — от нового Виктора Пелевина до... Читать дальше

Насаждение красоты: Роман Лошманов о чувстве прекрасного московской мэрии

Москва активно преображается — сносят неутвержденные фасады кафе и снимают вывески, проводят... Читать дальше

Мазок и алгоритм: смогут ли компьютеры заменить искусствоведов

На прошлой неделе стало известно о попытке научить компьютер разбираться в живописи: сравнивать... Читать дальше

Клип недели «Easy Rider» Экшена Бронсона, «Get Better Boss» Дича и другие безумные вестерны

В новом видео Бронсона рэпер играет вечно пьяного мотоковбоя, разыскивающего по бесконечным... Читать дальше

Концерты недели Secret Chiefs 3, The Black Lips, Микки Бланко, Agnostic Front, «Аукцыон»

Каждую неделю «Волна» выбирает концерты и вечеринки, которые не стоит пропускать. На этот раз —... Читать дальше

Открытия недели Бургерная Meating, фермерская «Морошка-маркет» и онлайн-магазин Off

Каждую неделю «Город» проводит ревизию новых мест и проектов. В этот раз — легендарный питерский... Читать дальше

«Сегодня домашние 3D-принтеры печатают какую-то хрень»

Константин Иванов, создатель сервиса 3DPrintus, рассказал «Воздуху», почему наши дома не... Читать дальше

7 альбомов недели Портер Робинсон, Pallbearer, Расти, Тай Сигалл и другие

«Волна» разбирает главные пластинки за последние 7 дней: эмодзи-EDM Портера Робинсона, смурный дум... Читать дальше

Премьера второй части «Города грехов»: город, в который не стоит переезжать

В прокат выходит «Город грехов-2: Женщина, ради которой стоит убивать» — суровое продолжение... Читать дальше

Распродажи в интернете Рюкзак, кольцо и еще 8 вещей с надписями

Каждые две недели «Город» находит 10 лучших сделок в зарубежных онлайн-магазинах. В новом выпуске —... Читать дальше

Мы хотим танцевать 10 танцевальных треков от соул-проекта Anushka

Регулярная рубрика «Волны», в которой диджеи выбирают 10 треков одного направления, звучащие в их... Читать дальше

Карта родины Crossparty, Brave Men Run, Mari! Mari! и другие группы из Владивостока

На следующей неделе во Владивостоке пройдет фестиваль V-Rox со смотром местных музыкальных... Читать дальше

Выборы, выборы «Лавочки, столбики»: Максим Кац об агитации на местах и ссоре с Навальным

С выборов в Мосгордуму выпали Романова, Гайдар и прочие заметные кандидаты, которых принято... Читать дальше

Открыто на ремонт Пешеход, скейтер и водитель тестируют обновленную Пятницкую улицу

Два месяца жители Пятницкой улицы жаловались на ремонт. Сегодня, наконец, она открылась – тротуары... Читать дальше

Планы на выходные Sunday Up Market для школьников, летняя «Love Boat» и четырехлетие P.P.C.M.

В выходные точно не стоит сидеть дома: в кино показывают «Город грехов-2», в Зеленом театре дает... Читать дальше

Премьера клипа Deech «Get Better Boss»: азиатский вестерн на Западном побережье

Параллельно с рассказом о минском битмейкере Deech «Волна» представляет клип (или даже... Читать дальше