«Лебединое озеро» — летний проект клуба «Солянка». Найти это место легко, если зарулить к ресторану «Времена года» и пройти от ворот налево, через турникет и охрану, — во всяком случае так будет в пятницу вечером. Деревянный настил с характерными аборигенскими фонарями приведет вас к маленькому круглому бассейну и беседкам. В одной устроен дастархан, в другой — у кромки пруда — сидят по-европейски. «Лебединое озеро» — пляжная история в условиях, где моря нет и не предвидится. Забыть о том, что сидишь и ешь в Москве, все равно не получается. Причин на то миллион, и про них все в курсе. Сосредоточимся на достоинствах «Лебединого озера». Тут можно легко закусить маслинами с оливками и питой с хумусом. Оливки было бы здорово посильнее замариновать с перцем, без него они слишком официальны на вкус. Спасает оливки только размер — крупный. Пита и хумус практически всегда обречены на успех, если хумуса много, а пита свежая, мягкая и теплая. И с первым и со вторым в «Лебедином озере» справились на твердую четверку. Зато «Тайский суп», отчетливо напоминающий тайский борщ том-ям, — отличник по всем статьям. Рыжий, пахучий, с креветками и правильными грибами. Кислинки и остроты в хорошей пропорции. И стоит адекватно — 280 р. Несколько слов про традиционные напитки: пятьдесят рома в чистом виде — 170 р. Триста мохито — 390 р. Эспрессо — 100 р. В общем, это повод попытаться увидеть лебедей в московской ночи. Или даже соловьев услышать.