В этом японском ресторане есть на что посмотреть. От люстр-шаров, свисающих с потолка сотнями хрустальных капель, невозможно оторваться, пока официантка не подсунет меню. В меню — красивые портреты японских средневековых придворных. Сама же официантка наряжена в скромное серое кимоно с оранжевым поясом, как прислужница Сэй Сёнагон. На голове черный парик с уже готовой укладкой, на лице белила, тушь и помада. Воздух Kyoto особенно прозрачен из-за отражений. Стены и пол выложены черным блестящим камнем и бликуют так, что обычные рыбки в аквариумах с пузырями кажутся инопланетянками. В одиночку лучше всего ходить в Kyoto днем. Никто не будет мешать рассматривать парадные кимоно кукол, выставленных в витринах. Вечером же громкие мужские компании не дают сосредоточиться, хоть тресни. По необъяснимым причинам большинство мужчин, попадая в ресторан с церемониями, почему-то начинают себя вести как в борделе.

Получить удовольствие от еды Kyoto довольно просто, если ваш доход — от 2000 у.е. в месяц. Не считая денег, заказывайте всего понемногу из каждой главы меню: и мраморное мясо, и суши с сашими, и фирменный суп из морепродуктов, приготовленный в чайнике, и ассорти сябу-сябу, все ингредиенты которого сварят в бульоне в вашем присутствии. В противном случае над заказом надо думать. Днем в Kyoto есть ланч стоимостью от 1000 до 1500 р. — полный, но быстрый японский обед. Это один вариант. Второй — попытаться выкрутиться по меню: заказать, к примеру, суп мисо из дикой утки всего за 200 р. А к нему — суши со спинкой тунца (400 р. за штуку). Суп в янтарных каплях утиного жира просто создан для того, чтобы понять разницу между уткой фермерской и дикой. У дикой присутствует какая-то перчинка, а у фермерской ее нет. А перламутровая мякоть тунца скорее смахивает на конфету, нежели на ломтик рыбы: языку щекотно, как от любимого леденца.