Ресторан-пиццерия, запруженный народом с утра до вечера. Огромные окна. Прилавок завален пирожными и печеньями. Может быть громкая музыка, может быть сильно накурено. «Академия» похожа на обычный хороший итальянский ресторан в большом европейском городе. Подходит для посещения в любом возрасте и с любыми целями. Сидеть и есть в тесноте здесь приятно и уютно. Официанты всегда стараются, хотя и бывают явно не в духе, особенно когда открывается летняя площадка в Камергерском переулке: люди с нее не уходят до глубокой ночи. «Академия» — пример московской пиццерии, которая вынуждена была завести отдельное меню с суши и роллами за недорого, чтобы как-то потрафить завсегдатаям «Гин-но таки» и «Якиторий». Но здешнее ризотто с морепродуктами — огромная тарелка — в сто раз лучше всякого суши. «Сицилийские трубочки» тоже. Пицца в «Академии» не на самом тонком на свете тесте, но умять ее очень даже неплохо.
Ризотто с морепродуктами «Пескатора» — 680 р., суши с лососем — 70 р., ролл с авокадо — 130 р., пицца «Маргарита» — 340 р., бокал домашнего вина — 170 р.