Сейчас был в кафе "Мулат Томас" на Большой Дмитровке, 17, напротив совета Федерации. Освещение местное, интерьер - в колониальном стиле с примесью урбанизма: талисманы, артефакты и драпировка соседствуют со стеклом, металлом и углепластиком. Люблю колониальный стиль - обилие деталей отвлекает и помогает расслабиться. Сводчатый потолок добавляет пространству шарма. Посетителей нет и не надо - терпеть не могу толчеи. Кондиционер работает прямо над головой, но не сдувает, потому что предусмотрительно задрапирован.
Встретили гостеприимно - усадили на диван с подушками, забрали верхнюю одежду, подали меню и приняли заказ на апперитив. В меню есть Курвуазье и Ной. Я раньше заказывал строго армянский, но армяне как-то раз заикнулись о вступлении в НАТО и с тех пор я перешёл на французский.
СЕРВИС ЧЁТКИЙ, ПРАВДА, НЕМНОГОСЛОВНЫЙ.
Официант состав блюд знает, но без запроса не комментирует. Хотя блюда мог бы и представить. Томас Кёслер, шеф-повар отеля "Марриотт Аврора-люкс", требует представлять блюда в подробностях.
Впрочем, молчаливый сервис лучше, чем когда при заказе спиртного персонал уточняет, сколько грамм желает гость. Как, например, в гостинице "Космос". Порция на то и существует, чтобы знать меру. Когда при заказе коньяка официант переспрашивает, подать ли 50 грамм или 100, хочется послать подальше и его и ресторан.
Аналогично не люблю, когда пристают с проверкой удовлетворённости, да ещё после каждого блюда. Если мне не нравится блюдо, я его не заказываю. Если повара не умеют готовить, то вообще не прихожу. В любом случае мне за контроль качества не платят.
КОНЬЯК ПОДАЮТ В МЕЛКОЙ ПОСУДЕ.
Могли бы разориться на бокалы и покрупнее. И ещё - музыка жёстковата для истерзанной за день психики. Но по крайней мере - спокойнее, чем в "Да Марко" на Триумфальной. Пережить можно.
Меню достаточное, готовка отличная. Мне понравился даже пресный тунец, поруганный Светланой Кеосян.
Каким же ему и быть? Для остроты подаётся соль-перец в мельницах с электроприводом и винный соус.
Цены умеренные, постоянным посетителям скидка 50% на ряд барных позиций.
Мой счёт:
# Карпаччо из розового тунца с шотландским лососем
# Фирменный шоколадный бисквит "Мулат Томас" с ванильным мороженным и гребнем
# Чай "Дольче вита"
# Порция Курвуазье VS
=====================
Всего - 1300 руб.
Достойнейшее местечко по дороге от "Театральной" до "Тверской". Всячески рекомендую для посадок сотрудников марриоттовских отелей города.