Меню Адриана Кетгласа в винном баре на Патриарших прудах
В баре-ресторане при винном магазине Grand Cru на Малой Бронной появился новый повар — и, соответственно, новое меню. С поварами у Grand Cru складывалось не очень — четыре года назад придумывать идеальные сочетания с бокалом «Сассикайи» хозяева позвали маэстро Анатолия Комма. Зашедшие выпить вина гости мечтали о куске сыра или, скажем, хамоне, но не тут-то было — Комм к вину предлагал ложки с «топинамбуром с фуа-гра с... Читать полностью