Вход

Мы не поддерживаем авторизацию в браузере Internet Explorer 6.
Пожалуйста, обновите ваш браузер:

Firefox 3, Internet Explorer 8, Safari 4, Google Chrome

Москва

Ресторан

Шинок


Средняя оценка: 4 из 5

Голосов: 135

Проголосовать
Шинок

Один из первых ресторанов украинской кухни — и заодно один из первых ресторанов Андрея Делосса. Основанный в 1997 году, спустя 15 лет пережил масштабную реконструкцию и в смысле дизайна, и в смысле еды. Вместо интерьера гоголевской хаты здесь теперь воцарился так называемый украинский лофт, а порции стали меньше едва ли не в половину. Впрочем, главное отличие «Шинка» от других украинских заведений осталось нетронутым — кухня здесь по-прежнему подлинная: ни одной веточки рукколы, только борщи, колбасы, вареники, деруны, морсы и прочее неотъемлемое культурное достоянии Украины.

Рецензия «Афиши»

Оценка: 4 из 5

Александр Ильин

72 рецензии · 76 оценок · 475 спасибо

Немного новая украинская кухня

Некрасивое здание на улице 1905 года перевязано красной подарочной лентой с надписями «Новый «Шинок»!». О старом лучше даже и не думать, тем более что остались от него лишь пасущиеся за стеклом животные да зевающая толстуха при них — но и само стекло, и рама теперь совсем другие, и животные похожи не на ущемленный в правах зоопарк, а на некую инсталляцию. Андрей Деллос, всегда острее других рестораторов чувствующий дух времени, создал... Читать полностью

Все рецензии «Афиши» 2

Лучшая рецензия

Оценка: 5 из 5
Спасибо! 8

Игорь Гордеев

81 рецензия · 81 оценка · 137 спасибо

Безусловно, один из лучших ресторанов Москвы. Экспозиция украинского двора за стеклом с курочками, павлином и кроликами под легкую музыку создают настроение и нужно быть отъявленным мизантропом, чтобы не заулыбаться при виде бабушки, кормящей кроликов. По еде все не просто вкусно, но и красиво подается, что тоже конечно же приятно. Тар-тар из семги правда мне не понравился, т.к. мало и слишком по-дизайнерски ( но это лишь мое мнение). Борщ-великолепно, как в Киеве:). Котлета по-киевски с... Читать полностью

Рецензии пользователей

Оценка: 1 из 5

Валентина Конова (Сащихина)

1 рецензия · 1 оценка · 0 спасибо

Начнем с того, что интерьер очень сильно испортился, и теперь ресторан стал совершенно не приглядный. Музыкальный фон совершенно не соответствует кухне ресторана. Кухня позиционирует себя как Украинская, правда нет например пельменей, а вареники с мясом совершенно не съедобные. Из всего заказанного нами вкусный был только борщ и хреновуха. Официант обслуживающий наш столик был внимателен и отзывчив, но когда пришло время расплачиваться, выяснилось, что какие то проблемы с терминалом, подошедшая... Читать полностью

Оценка: 2 из 5

MaryThorensen Гаглоева

1 рецензия · 5 оценок · 0 спасибо

Помня про старый ресторан Шинок (еще до ремонта), решила наведаться в новую его версию и отпраздновать там день рождения с друзьями. Интерьер красивый, приятный, прямо как в Чайхане, только Чайхана его раньше придумала... Цены чуть выше среднего, блюда с претензией на искусство, однако от этого порции не по-украински маленькие и на мой взгляд не по-украински вкусные...ну тоесть раньше было вкуснее. Из за этого соотношение цены и качества не самое лучшее. В Москве полно ресторанов, где можно... Читать полностью

Оценка: 5 из 5

Виталий Муран

5 рецензий · 16 оценок · 3 спасибо

Сало под горилку - самое то летним вечером. МОжет кому-то и не нравится, а вот мне в самый раз! Лучшее место чтобы забыть об этой политике и просто порадоваться прекрасной кухзне. К животным равнодушен , но меню смак!

Все рецензии 48

«Когда он резал вены, это было естественно»: Горбачев и Зинин о 90-х и их героях

Вышла книга «Песни в пустоту» — история потерянного поколения русского рока 90-х, написанная... Читать дальше

Открытия недели Новые отличные греки, тайцы и ливанцы, а также броу-бар и Forever 21

На этой неделе в городе заработал давно ожидаемый Forever 21, а также целая россыпь этнических... Читать дальше

«The Endless River»: новый альбом Pink Floyd как плевок в реку времени

Новый, во всех смыслах последний альбом Pink Floyd выходит 7 ноября, но «Волна» уже послушала «The... Читать дальше

Критическая масса Вокзал, стройка, Красная площадь: куда носить вещи Alexander Wang x H&M

Александр Вэнг сшил для H&M неопреновую амуницию космических спортсменов: тут и фактурное милитари... Читать дальше

Фильм на выходные «Большой кайф» Джима МакБрайда

В авторской рубрике Станислава Зельвенского — знойный романтический триллер из 1980-х годов про... Читать дальше

Инструкция Все, что нужно знать о новом налоге на недвижимость, — и можно ли его не платить

На днях правительство Москвы согласовало новый порядок налогообложения недвижимости, по которому... Читать дальше

Чтение на выходные «До свидания там, наверху» Пьера Леметра

«Воздух» публикует отрывок из готовящейся к выходу книги французского писателя Пьера Леметра о... Читать дальше

«Кто здесь жертва — сомнений нет»: психоаналитики — об «Исчезнувшей» Финчера

«Воздух» попросил психотерапевтов и психоаналитиков посмотреть «Исчезнувшую» Дэвида Финчера и... Читать дальше

Проблема айпэда: кому нужна таблетка Apple

После вчерашней эппловской презентации общественность, кажется, снова задается вечным вопросом о... Читать дальше

Что пить Лимонады Wostok: как в Германии перепридумали культовую советскую газировку

Вслед за напитком Club Mate в Москве стали продавать Wostok – немецкие лимонады, эксплуатирующие... Читать дальше

Состояние ресторанов Падение цен, фудкорты, «Новороссия» и крафтовое пиво: 11 главных тенденций

Рестораны с дорогой минералкой и салатами закрываются, а на их месте вылупляются новые — лучше,... Читать дальше

«Сен-Лоран. Стиль — это я»: модельер как модель

В российский прокат вышел выдвинутый Францией на «Оскара» байопик Ива Сен-Лорана. Посмотрев его,... Читать дальше

10 гостгетто-треков от Summer of Haze

В регулярной рубрике, в которой диджеи выбирают треки одного направления, звучащие в их сетах, — 10... Читать дальше

Жизнь на колесах Трамвай Russia One — так называемый айфон с «Уралвагонзавода»

29 октября на выставке «ЭкспоСитиТранс» в Москве покажут последнюю разработку «Уралвагонзавода» —... Читать дальше

Обратная сторона 10 хороших песен U2, которые вы могли не слышать

К официальному выходу «Songs of Innocence» (всюду, а не только в iTunes) авторская рубрика Сергея... Читать дальше

«Это похоже на Starkey»: Келела слушает русскую поп-музыку

По просьбе «Волны» одна из лучших молодых певиц рассказала о себе и оценила четыре хорошие... Читать дальше

«Здравоохранения в Москве скоро не останется»

Врач больницы №24 Семен Гальперин — о катастрофическом плане реорганизации московских больниц,... Читать дальше

Александр Раппопорт: «Меня возбуждает дешевая еда в красивой обстановке»

Адвокат, коллекционер и гастроном, «Ресторатор года» по версии GQ, Александр Раппопорт открыл... Читать дальше

Горизонт «Тальник» — кроткая электроника из России

В рубрике о перспективных новичках «Волна» рассказывает о дуэте, играющем тихие, но приковывающие... Читать дальше

Сделай сам Школа кройки и шитья как вечный способ не зависеть от кризисов

В рубрике «Сделай сам» — история амбициозной самарской швеи, которая в 19 лет организовала школу... Читать дальше

Как выглядят работы слепых фотографов

В Москве прошел мастер-класс американского фотографа Стива Эрры, посвященный технике рисования... Читать дальше

Magic Leap: что такое «кинематографическая реальность»

На неделе стало известно, что Google собирается вложить полмиллиарда долларов в изобретение нового... Читать дальше

Планы на выходные «Ночь в Манеже», история русского перформанса и концерт Шона Николаса Сэвиджа

Не пропустите: благотворительная распродажа, день пива в «Энтузиасте», фестиваль фильмов про музыку... Читать дальше

Распродажи в интернете Что купить в аутлете Aizel

Магазин Aizel, претендующий на звание российского Net-a-Porter, открыл грандиозный онлайн-аутлет по... Читать дальше

5 книг на 2 недели Ретродетектив о Петербурге XIX века, научпоп об уличных боях, новый Мортенсон

Каждые две недели Лев Данилкин выбирает для вас самые интересные издания из только что вышедших.... Читать дальше

«Действуй, Путин», «Господин президент» и другие: 10 новых патриотических песен

Время идет, ничто не стоит на месте — уже двенадцать лет прошло с момента, когда песня «Такого, как... Читать дальше

Новое метро Что случилось со станцией «Текстильщики»

На этой неделе станция «Текстильщики» кардинально поменяла свой облик: окрасилась в цвета форума... Читать дальше

«Прогулка среди могил»: Лиам Нисон в роли частного детектива

В прокат выходит фильм «Прогулка среди могил» про пьющего детектива без лицензии, Нью-Йорк и... Читать дальше

Андрей Кончаловский: «Вы же не едите попкорн в церкви или в театре»

В воскресенье на Первом канале покажут новый фильм Андрея Кончаловского «Белые ночи почтальона... Читать дальше

Инструкция Как правильно ухаживать за обувью в слякоть и дождь: идеальный пошаговый гид

«Город» попросил профессионального обувщика подготовить к осени две пары замшевой и кожаной обуви.... Читать дальше

FAQ В чем смысл сценического костюма?

В новом выпуске рубрики «Волны», посвященной самым интересным вопросам, так или иначе связанным с... Читать дальше

«Конармия» в Центре им. Мейерхольда: абсолютно голый Бабель

Одним из самых нашумевших спектаклей сезона стала «Конармия» Максима Диденко и Мастерской Дмитрия... Читать дальше

Жизнь с детьми Что происходит с московскими школами: 10 главных вопросов

Зачем сильные школы объединяют со слабыми? Почему московские школьники — это не огурцы? Как теперь... Читать дальше

Адская кухня 6 главных русских телешоу про кулинарию

Корреспонденты «Города» всю неделю смотрели отечественные шоу про еду — от «МастерШефа» до... Читать дальше

«Пойдемте за нами в эту пропасть»: история СССР глазами «Крокодила»

Под редакцией Сергея Мостовщикова готовится к выходу серия книг «История глазами «Крокодила». XX... Читать дальше

Плейлист недели AC/DC, Crystal Castles, Деймон Албарн, Röyksopp и другие

Лучшая новая музыка и сопутствующие известия за последнюю неделю: Crystal Castles и The Retuses... Читать дальше

Аня Желудь: «Никто никуда не зовет и никому ничего не нужно»

Участница Венецианской биеннале и лауреат премии «Инновация», которая уже долгое время живет в... Читать дальше

Сегодня в мире Лучшие выставки октября

История готического ужастика, поздние работы Рембрандта и русский театральный авангард в Лондоне,... Читать дальше

Концерты недели Шон Николас Сэвидж, 1/2 Orchestra, Билли Ллойд, «Тальник» и другие

Как и каждую неделю, «Волна» выбирает концерты и вечеринки, которые не стоит пропускать: от... Читать дальше

Fairlane Acoustic на «Волне» Aanbreken на «Брюсове»

«Волна» продолжает совместную рубрику с проектом Fairlane Acoustic, в рамках которого хорошие... Читать дальше

«Мы свято верим, что будущее книг, как и музыки, за подпиской»

«Воздух» посмотрел на новое приложение книжного сервиса Bookmate и расспросил его директора Андрея... Читать дальше