«Самые лучшие хинкали в городе». Эту фразу периодически слышу из разных мест, от разных людей. А так как люблю грузинскую кухню, то решил заехать в ресторан «У Бурчо», что на садовнической набережной и проверить это утверждение на собственном опыте.
С парковкой все отлично, т.к. помимо набережной, есть заезд во внутренний двор. Полагаю, что у гостей никогда не бывает проблем с местом стоянки своего коня.
Интерьер вызывает двоякие чувства. С одной стороны очень радует что каждый столик отделен от других перегородками, т.о. получается что в зоне прямой видимости у вас не будет весь зал. С другой стороны интерьер хоть и с претензией на солидность и добротность и местами на монументальность, но летняя веранда и неосновной зал по ощущениям кажутся если не китайской подделкой, то явно не от души, а чтоб было для увеличения проходимости. Специфичные запахи это лишь подтверждают. Очень понравился брендинг ресторана. Начиная от гербов и кончая салфетками на колени. Чего не скажешь о максимально дешевых бумажных салфетках на столах. Воспоминания о дорожном кафе сразу глядя на них просыпаются.
Обслуживание. Оно неторопливо, приготовьтесь к этому сразу. Плюс это или минус решать вам. В зависимости от настроения. Если никуда не торопитесь, то благодаря размеренной жизни внутри нет суеты и нервозности. Приятная музыка, лишь помогает обрести душевный покой. К сожалению, толи у официантки был день неудачный, толи еще что-то, но приятного выражения лица и обслуживания от нее не исходило. Т.к. все столы сервированы, то был крайне удивлен что после того как приняли заказ, не было убрано ни одной тарелки и фужера. Впрочем когда принесли блюда, «очистка» стола также не была произведена. Пришлось расчищать место под тарелку самому. Как я понял, некурящего зала нет, но т.к. было мало посетителей. Проблем не возникло, хотя все равно неприятно было. Также неприятно удивил факт отсутствие приема банковских карт, оплата возможна только наличными.
Теперь о самом главном, о еде. Начну, пожалуй с закуски, т.е. с фирменного жульена с бычьими мозгами (205р.). Автор получил нереальный ГМО. Обязательное блюдо к заказу.Единственный минус всех жульенов, а этого и подавно, что порции маленькие. А так он нереально вкусный, хочется еще и еще. Что касается легендарных фирменных хинкали (65р./шт), то они меня удивили два раза. Первый раз это тестом. Такого вкусного, нежного и приятного теста я, пожалуй, не пробовал еще ни разу. Здесь хвала мастеру. Второе удивление было хинкали в целом. Здесь сразу стоит оговориться, либо я ел не такие хинкали, либо они тут не такие. Мяса, на удивление было очень мало и, как мне показалось, оно было суховатое. В целом интересный вкус, но ничего сверхъестественного нет. Хотя, может настоящие они должны быть именно такими. Попить взял шиповник (88р.), очень вкусный и приятный.
В целом интересное место, с разнообразной и, в целом, вкусной едой. Пожалуй, вернусь в него еще раз.
Оценки:
Интерьер: 3/4
Обслуживание: 3,5/6
Кухня: 5,5/6
Цены: 4/4
Бонусы: 1 (за парковку)
Штрафы: -2,5 (За отсутствие некурящего зала, неубранный стол и отсутствие приема карточек)
Итого: 14,5/20
---
Кросс-пост с моего блога: http://blog.bogachev.info