Обычно в «Афише» игнорируют бесчисленные повторы внутри какой-нибудь удачливой ресторанной сети. Случай с Correa’s — осознанное исключение, при этом то, что происходит в новом кафе, — почти как в сказке, где все «еще лучше прежнего». Хозяин всех Correa’s Айзек Корреа придумал пиццетту с лососем, сметанным соусом и красной икрой, ягодный мильфей и много чего еще. Эти ловушки невозможно обойти стороной, и если проглотил маленький кусочек, например, мраморного чизкейка, то он будет сниться по ночам и мерещиться по утрам выходных дней. Итак, четвертый по счету Correa’s открылся в новом бизнес-центре на Садовнической. Народу, как и положено, пруд пруди, особенно в обед. Главное тут — прилавок напротив кухни, мимо которого никак не пройти. На прилавке — запеченные баклажаны со свежей мятой, зеленый салат с кунжутной заправкой, салат с цикорием, грушей, фундуком с кусочками дор-блю и горчичной заправкой. Шоколадный торт без муки, грушево-карамельный наполеон, печенья сабле и безе, смахивающие на облака, — это к чаю и кофе. Живой человек, увидев это одним махом, готов выступить на любые деньги, лишь бы тут же все если не съесть, то хотя бы понадкусывать. Кроме обычного постоянного меню в новом кафе действует так называемое menu insert: четыре салата, суп дня, киш с копченым лососем и луком-пореем, три горячих блюда и десерт дня. Самые дорогие горячие блюда — 500-550 р., салаты — 120-180 р. Настоящих засад две: киш и филе лосося в мисо-апельсиновом соусе с зелеными хрустящими стручками молодого горошка. Вкусно так, что в голове электричеством потрескивает. Menu insert меняется каждую неделю, следовательно, и надоесть не может. И все равно после плотного обеда не можешь не забрать с собой парочку бутербродов с хрустящей корочкой, намазанных свежим сыром с малиной и перцем и кусками пармской ветчины сверху. Легкость проступка и скорость обмена денег на вожделенные ломти поражает даже видавших виды критиков.