Иногда кажется, что за хорошо запеченную на гриле рыбу, за грамотно смешанный соус к ней и за диетический изумрудный шпинат на гарнир не жалко отдать любые деньги. В этой ситуации Fish — то что надо. Здесь замечательно готовят карпаччо и тартары из сырой рыбы. Например, из тунца. Гениально запекают дораду, тюрбо, морского окуня. Если лень вставать и выбирать на леднике, официант сам выберет, поднесет, покажет и только после одобрения посетителя отправит рыбу на кухню. К рыбе подают азиатские соусы, напоминающие соусы Нобу. Официанты носят белые майки, сплошь исписанные словом «Fish», прекрасно двигаются, скрупулезно разделывают готовую рыбу на сервировочном столе в присутствии гостя и с почтением благодарят за чаевые.

Карпаччо из тунца — 18 у.е., дорада на гриле — 5 у.е./100 г, шпинат — 12 у.е., соево-апельсиновый соус — 3 у.е., тартар из тунца — 15 у.е., бокал вина — 8-19 у.е.