Мне бы хотелось поделиться одним из самых замечательных воспоминаний – о посещении кондитерской фабрики Красный Октябрь и рассказать как прошла наша экскурсия. Она началась в холле, в котором размещались большие стенды, представляющие историю завода и награды выпущенной продукции, а также большой чугунный котел для варки шоколада. Мы облачились в одеяния медицинский работников (халат, шапочки, бахилы) и в таком замечательно смешном костюме были препровождены в музей, где нам подробно и обстоятельно рассказывали о продукции, демонстрировали чудеса шоколадной скульптуры (миниатюрные конфеты ручной работы, шоколадные скульптуры - призеры конкурса в Швейцарии), фотографии, рассказывали об истории шоколада (первоначально секрет его приготовления знали только в Испании). Затем нас разделили на 2 равные группы, и мы начали осмотр помещений завода. Нашу группу повели в карамельный цех, показали технологию изготовления карамелек, рассказали, что настоящая карамель при падении на пол должна разбиться на кусочки и, конечно же, дали попробовать продукцию, так сказать, «с пылу с жару». Помещение цеха достаточно большое, шумное, штат сотрудников не более 15 человек, есть специально очерченное место для экскурсий. Дальше очаровательная девушка экскурсовод повела группу в шоколадный цех, из которого наши весьма довольные одногруппники уже вышли. Еще при входе на завод дразнит запах – сладковато-пряный, в шоколадном же цехе он просто обволакивает и манит. Поражает размеры техники, автоматизация и непрерывность процесса. Мы увидели все стадии изготовления конфеты «Мишка косолапый» и с удовольствием дегустировали продукт на всех этапах его производства (вафелька с одной стороны, с двух, без поливки, с поливкой шоколадом). После экскурсии мы опять пошли на территорию музея, где нас уже ждал чай и музыкальная «Шоколадная симфония» (написанная специально для завода). В целом, экскурсия была очень занимательная, интересная и вкусная.