Массимилиано Монтироли, restorate.ruПо слухам, у только открывшегося ресторана «Маруся» не все гладко — Kalina group ищет, кому бы «Марусю» отдать. Зато у «Остерии Монтироли» все лучше некуда — мало того, что сам ресторан на Никитской полностью забит по вечерам и в будни, Гусев и «Ресторанный синдикат» собираются открывать еще три заведения под именем Монтироли. Первой станет остерия на Дмитровке — открытие в марте, дизайн делает, как и в первой, Вертинская, но обещает какой-то другой антураж, затем откроются еще винотека в Жуковке, рядом с Il Mulino, и пиццерия на Кутузовском.

История самого Массимилиано Монтироли вообще занятная — 12 лет назад он приехал работать в ресторан «Портофино» (который, правда, запомнился какой-то уж совсем жирной вариацией итальянской кухни, где все утопало в сливочных соусах, но это уже была, кажется пост-монтиролиевская эра), через два года уехал обратно в Рим и открыл три ресторана в Италии с женой. Когда пару лет назад ресторатору Гусеву пришло в голову открывать итальянскую тратторию-остерию, в которой повар бы ходил по залу и окучивал посетителей, он специально поехал за «тем самым поваром из «Портофино» — и притащил снова в Москву Монтироли. Монтироли — маленький энергичный итальянец — всем страшно доволен, из Москвы никуда уезжать не собирается и удивительно органично тут вписывается в окружающую среду — хорошо говорит по-русски, с московскими итальянцами не водится и всякую карнавальную «мамму мию» вокруг себя не разводит (чем страшно грешат московские повара-итальянцы, которые почему-то уверены, что вести себя нужно так, как показывают в этой вот кинокартине). Так что сомнений, что у Монтироли получится, нет вообще — хоть в «Остерии» и дорого, и не то чтобы феерично вкусно. Все-таки в остальных местах — либо знаичительно дороже («Марио», «Палаццо Дукале»), либо значительно хуже с едой («Ми пьяче», «Паста и баста» и прочие патиопиццы).