В новом, выходящем завтра номере журнала «Афиша» — колонка Юры Сапрыкина о том, что в Москве все есть. В двух словах смысл такой, что в Москве так или иначе за последние лет десять появилось практически все — о чем принято всегда вздыхать «а-вот-в-Париже-не-то-что-тут». Хотели «Нобу» — пожалуйста. Ждали H&M и Zara — сколько угодно. Возили термосы из заграничных «Старбаксов» — вот он, на соседней улице. Предлагали отдать заводские пространства художникам — «Винзаводу» четвертый год пошел. Ну а с клубами вообще у нас лучше, чем где бы то ни было.
С ресторанами тут совсем все правда — более-менее все, что нужно, у нас есть. И все равно обязательно у каждого есть с ходу список мест, которых ему не хватает, — траттории как в итальянском селе, бара как в Ист-Виллидже, паба как в Сити, «Нобу» как везде в приличных городах и так до бесконечности. Только на самом деле ни одно, ни другое, ни третье проблемы не решают. Потому что — ну появился «Нобу», все плюются все равно, появится траттория — будут ругать за излишнюю стилизацию и неправду; и в общем, нигде в мире нет такой траттории, кроме, собственно, самого итальянского села, и не она кардинально изменит ладшафт. Не хватает не глобальных проектов и конкретных заведений, а здравого смысла в деталях. Ну нет у нас моря, скажем, и ресторана на берегу со свежей рыбой нет, зато есть бульвары; так почему на бульварах из уличных кафе — только патологическая «Белая лошадь» и бессмысленно дорогой «Шатер»? Есть река в городе — и нет ни одного приличного пляжного кафе, или ресторана на воде, или баржи-клуба, или просто кафе с видом на воду. Есть сотни пиццерий — и ни одной продающей пиццу кусками или метрами. Есть десяток «Старбаксов» — при этом в окрестностях Пушкинской, главной площади города, включая пешеходный Камергерский переулок, негде взять приличный кофе с собой. В «Кофеманиях» внутри бизнес-центров — платный Wi-Fi (еще и при довольно большом среднем чеке). Появились лапшичные — ни в одной нельзя взять лапшу навынос. Ни в одном музее (кроме выставочного центра «Гараж») нет приличного буфета. То же самоес театрами: построили сложносочиненный театр «Мастерской Петра Фоменко» — в буфете те же бутерброды в полиэтилене. Открыли впервые плюс-минус приличный бар — и там повесили телевизор с Fashion TV. Ну и главное: в Москве есть рестораны молдавской, эфиопской, норвежской, шведской, венгерской и пакистанской кухни — и всего с десяток приличных заведений в центре, в которых можно было бы поужинать за не адские деньги и в не очень пафосной атмосфере; то есть на самом деле крайне мало ресторанов не выходного дня, в которые можно пойти просто так, что-то вроде «Пропаганды», Correa’s или «Барашки». И это совсем печально — потому что вопрос, куда пойти, ежедневно ставит в тупик, и даже существующие полтора варианта не в полной мере отвечают поставленной задаче.
В общем, ощущение, что вроде бы все есть, при этом ничего и нет; и открытие хорошего ресторана, скажем, «Большой» ни на сантиметр не приближает нас к цели.