Мясник на рынке в «Барвихе Luxury Village»Пока меня не было (активно занимаюсь ресторанным номером к концу августа — пока могу сказать, что в процессе подготовки провела вечер, фрустрируя окружающих, шпионя в ресторане «Варвары»), вышел номер с красивыми телками в прозрачных купальниках на обложке (наконец-то). В номере — рецензии на оказавшийся совсем официально-банкетным теплоход «Ласточка», переделанный михалковский «2-й этаж» (от перестановки мест слагаемых), индийский ресторан с бывшим поваром Билла Клинтона «Васанта», колонка о последних десяти минутах последнего казино в Москве и подробный гид по Рублевке, в котором много про то, где поесть, где брать мясо и где жарить шашлык, а также где заниматься селебрити-споттингом и заниматься ушу среди сосен. Ну и телки, опять же, в прозрачных купальниках (в ресторанном номере будет подробный рассказ, о том, где и как их встретить, если что).

Да, и еще выяснилось, что на шашлычная «Антисоветская» открылась на месте кафе-клуба «Крахмал», названного так в честь авторитета по имени как раз Крахмал. Если кто знает еще заведения со схожей этимологией названия — поделитесь, пожалуйста.

Ресторан Indus, как и ожидалось, сменил концепцию и теперь называется то ли World Food (как написано на специальных рекламных листовках), то ли «2-й этаж» (как указано на вывеске над входом и на меню внутри) — на входной двери еще трогательно висит плакатик ММКФ. Внешне больших перемен нет — закрыли разве что часть зала и ковриков разложили (вроде как все в этническом стиле); главное изменение — кухня. Теперь в меню — нормальный европейский набор, сибасс с дорадой, крабовые котлеты и карпаччо из гребешков, местами с некоторой выдумкой (ростки сои и имбирные соусы), есть еще шашлыки (700–1000 р.) и бутерброды (500 р.) — в общем, как и с индийской едой, получилось никак, не то чтобы совсем плохо, но и не вкусно. То же самое готовят и в «Чивас-баре» внизу, и на веранде (прекрасной, между прочим, веранде во внутреннем дворе).

Жаль только, что сколько курицу в тандуре на бургеры не меняй, народу во «2-м этаже» (World Food? Indus?) не прибавляется. Кто-то еще ходит в «Чивас-бар» на первом этаже, иногда на веранду заглядывают, а вот наверх — ну никак. Что-то не сложилось у Степана Михалкова с этим местом — ведь и особняк в Плотниковом прекрасный, и сам Михалков, в общем, хорошие рестораны делать умеет. Раньше, понятно, проблема была с кухней — то, что было, как говорится, на диком топе в Лондоне, у нас вообще не пошло — вот даже Новиков говорит, что индийскую кухню не понимает. Теперь явно что-то не то с интерьером и атмосферой — по всему особняку раскиданы отдельные комнаты, из-за чего возникает неприятное ощущение, что находишься в катакомбах, и вообще, чуть переделывать старое под новые идеи — разогретый суп, ни черта не выходит.

Жаль, вообще, есть что-то в михалковских заведениях приятное, даже в Bubbles (при общей гнусности днем делают хороший шведский стол на бизнес-ланч — свекольник там, щи суточные), ну а Хлеб & Co вообще превратился во что-то феноменальное — Le Pain Quotidien отдыхает. Я обязательно раз в день захожу на булки посмотреть — ничто не снимает так стресс, как легкая медитация среди круассанов с миндальным кремом, мятного мадлена и крема «амарена» с черносливом.