Первая половина лета — время отсутствия билетов в кассах Ленинградского вокзала. Ездить в это время в Питер — такая же сезонная забава москвичей, как путешествие в Крым в августе или первый выезд на дачу на майские. Белые ночи, едва начавшиеся студенческие каникулы и первая серьезная жара делают миграцию населения на северо-запад массовой, если не сказать полной. Несмотря на то что с 15 по 17 июля в Петербурге пройдет встреча глав государств G8 (с сопутствующими ограничениями на въезд), традицию так просто не переломить. На следующих страницах — материалы о том, что делать в Питере этим летом: где танцевать, как найти нужную лавку старьевщика, куда съездить, чтоб отдохнуть у моря, и как не опоздать к разводу мостов.
Мини-отели
В Петербурге много вещей, от которых москвича берет оторопь. Возьмем гостиничный сервис. Чистая комната с видом на Невский, телевизором и консьержкой за 1000 рублей в сутки? Сколько угодно. Дешевых мини-отелей (которые в Москве отсутствуют как класс) в Питере больше, чем деревьев в Летнем саду, — остается выбрать из них самые выразительные.
«Пушкинская, 10»
8 разномастных номеров с завтраком, телевизором и всеми удобствами. В соседних подъездах живут музей Новой академии Тимура Новикова, множество галерей, клуб Fish Fabrique и виниловый магазин «База».
«Прима-спорт»
16 номеров: есть вполне себе обычные, есть кислотные сине-желтые, есть без окон, с двухэтажными койками. Любой можно снять на час (от 400 р.). Если в «Юбилейном» проходит концерт или любое другое действо, завязав дружбу с персоналом, можно попасть на представление окольными путями и бесплатно.
Hotel California
Типичный европейский хостел с двухъярусными кроватями. Есть бар, стиральная машина и прокат велосипедов. Хозяева — Антон Белянкин и Миша Синдаловский из группы «Два самолета». Проявив должный пиетет и показав себя приятными собеседниками, можно напроситься с ними в клуб «Грибоедов», в бар Fidel или в другие интересные места.
Alexander House
14 номеров, каждый из которых радикально отличается от остальных и называется в честь какого-нибудь города — Париж, Марракеш, Копенгаген и т.д. Из дополнительных прелестей — исключительно любезные хозяева и служащие, бесплатная библиотека и видеотека, каминная комната, зимний сад, домашнее кафе.
Off
3 комнаты в огромной коммуналке, по сути являющейся загульным артистическим сквотом. В туалете играет музыка, в коридоре стоят вертушки, очень дешевый коньяк наливают прямо из канистры. В зависимости от впечатления, которое вы произведете на хозяев, вам могут сделать существенные скидки, пригласить в клуб, рассказать много интересных историй и показать лучший в городе секонд-хенд, им же принадлежащий.
Club MarInn
9 номеров, из них 2 люкса с каминами. Владельцы определяют стиль как «морской начала ХХ века», а обстановку в номерах — как «стилизацию под каюты парусника»: на стенах висят сети, гарпуны, компасы и всевозможные морские узлы. Масса приятных бонусов — от спутникового телевидения до солярия. Отель-коттедж стоит среди многоэтажек, что, конечно, не слишком приятно, зато до залива от него идти не больше трех минут.
PIO
4 номера, каждый со своим названием: Vietri sul mare, Salerno, Paestum и Palinuro (что бы это ни значило). Стены выкрашены в разные цвета, на окнах прозрачные занавески, белье меняют каждый день.
«Старая Вена»
Крайне респектабельное место. Отель находится в помещениях ресторана «Вена» — знакового места для Петербурга Серебряного века. Постояльцы могут пользоваться библиотекой, в которой есть дореволюционные издания, старинные фотоальбомы и тетради со стихами, записками и каламбурами Блока, Шаляпина, Гиппиус, Куприна и других.
Casa Leto
Отель в двух шагах от Исаакиевского собора. Владелец Casa Leto, итальянец Адриано, увлеченно выискивает в антикварных лавках мебель и предметы интерьера, чтобы украсить ими пять по-домашнему уютных номеров отеля, названных по именам архитекторов: Трезини, Растрелли и так далее. В общей зале — камин.
Best Corner
Отель расположен на одном из Пяти углов, и название его полностью оправданно. Небеленый лен, половички, темное дерево, эркеры. В каждом из 14 номеров — душ с гидромассажем и спутниковое телевидение.
Polikoff
Тихая и милая гостиница занимает два этажа на углу Невского проспекта и Караванной улицы. 15 светлых номеров; в люксах — джакузи. Здесь можно заказать прогулку на катере. Русский музей — в пяти минутах ходьбы.
Open-air
Культура танцевальных open air в Москве как-то изжила себя: на природу выезжают только фанаты гоа-транса и устроители корпоративных праздников. Не то Петербург: каждый летний уикенд полгорода наряжаются в пеструю одежду, ищут секретные тропы, танцуют среди сосен, купаются в озере и завтракают на пляже. Перечисленные ниже вечеринки — один из лучших способов встретить рассвет, находясь в культурной столице.
Goan Troopers
в Петяярви
Один из прекраснейших open air лета проходит в сказочном холмистом лесу, где водятся белочки и светлячки, журчит водопад и не работают мобильные телефоны. Июльской ночью можно напороться на процессию кришнаитов или толкиенистов с боевыми топорами — они помогут найти заветную поляну. Почти над самым обрывом глуховато светят ультрафиолетовые лампы, диджеи играют финский и израильский транс, из припаркованных машин звенят Einsturzende Neubauten, поет Лу Рид и громыхает техно-диджей Сварщик. Когда устаешь танцевать — падаешь на циновку; за небольшие деньги подадут имбирный чай и накормят пирожками. Если похолодает, улыбчивые соседи поделятся пледом, если станет грустно — подарят ароматическую палочку или разрисуют лоб и ладони флюоресцентными красками.
SummerMoovingOn!
на Чертовом озере
Конспиративный open air, на который в прошлом году приехало около тысячи человек. Два танцпола, на одном — техно и хаус, на другом — брейкс. Примерно в три часа ночи в озеро запускают десятки свечей — от такой красоты люди забывают о холоде и комарах. Тут и там возникают локальные костры; в баре нарасхват идут водка, чай и бутерброды. С рассветом гости отправляются на прогулку, собирают цветы, ягоды и грибы или уходят спать в машины. Лучшие люди, впрочем, требуют в баре шампанского, чтобы достойно встретить утро на танцполе под лирический дип-хаус, затем купаются в озере и, полные сил, продолжают путешествие по окрестным местам.
FortDance
на форте «Александр I»
В 2006 году на FortDance попадут только пять тысяч человек. Во-первых, на форте «Константин» ведется строительство таможенного терминала и устроить рейв в таких условиях невозможно; во-вторых, входные билеты будут стоить от 3000 р. (доступ на все 4 танцпола) до $300–500 (право находиться в одной из VIP-лож с бесплатным баром). В 2006 году FortDance окончательно превратится в шикарный open air для взрослых; в Кронштадт привезут еще больше мягких диванов и сложных декораций (а также, как сообщает пресс-релиз, 8000 долек лайма и 10 тонн льда для коктейлей); про то, что этот форт когда-то назывался «Чумным», многие посетители узнают только из богато оформленных рекламных проспектов.
Esco’bar
в Солнечном
Самый известный летний клуб, в котором происходит то же, что в светских заведениях города: девушки позируют фотографам, мужчины занимают сидячие места поближе к центру танцпола, устроенного на шатком помосте. Раз в две недели происходит смена декораций и дресс-кода: то велят являться в рванине с нарисованными синяками на вечеринку «Сельский панк», то подвергают сомнению подлинность фамильных драгоценностей. Первый фейсконтроль происходит еще на Приморском шоссе: многим пешеходам и некоторым автомобилям даже не позволяют проникнуть на пляж. Лучше всего приезжать сюда ранним вечером: поужинать, полюбоваться на закат и возвращаться в город.
Soundtropolis
в выставочном комплексе «ЛенЭкспо»
Крупнейший городской open air с самым адекватным VIP-танцполом на свете: он выгорожен посреди главной арены прямо у сцены. Обладатели VIP-билетов видят хедлайнеров фестиваля на расстоянии трех метров и танцуют с комфортом; оставшиеся несколько десятков тысяч человек пляшут за ограждением. Всего пять танцполов: три из них — в павильонах «ЛенЭкспо», два — на открытом воздухе, потому Soundtropolis считается «фестивалем, проходящим на берегу Финского залива». На улице прекрасно: бухают басы, переливается огнями город, в киосках продают блины с разнообразными начинками, а чтобы всем стало совсем хорошо и уютно, организаторы планируют сделать летний кинотеатр с газированной водой и попкорном.
Castle Dance
в Выборге
Удивительный open air: билет подороже дает право танцевать в Выборгском замке; главная арена располагается на территории Аннинских укреплений, где устраивают грандиозный фейерверк. Вокруг такая благодать, что если посреди фестиваля выключается электричество, Тимо Маас берет микрофон на батарейках и требует, чтобы никто не вздумал расходиться; когда через 10 минут звук возвращается, его тур-менеджер признается в любви ко всем русским людям сразу и рассказывает, что назвал свою младшую дочь Яшенькой. В прошлом году на Castle Dance приехали 20000 посетителей — почти никто не пожалел о времени, затраченном на дорогу.
Рестораны
Самое большое московское заблуждение насчет питерских ресторанов — детская вера в то, что там все дешевле, чем в Москве. На самом деле цены одинаковые, и притом нечего и думать вкусно поесть на Невском. За хорошей едой, здравыми ценами и приятной атмосферой надо уходить прочь от толп и нахоженных туристических маршрутов.
Belle vue
Лучшее заведение с видом
Несмотря на старания повара-француза, еда здесь не главное. То, из-за чего сюда непременно стоит приехать, — открывающаяся из окон панорама: квадрига на арке Главного штаба несется почти на расстоянии вытянутой руки, на лице ангела Александровской колонны можно ясно рассмотреть чуть шкодливую улыбку; дворы Эрмитажа, мосты, стрелка, Петропавловская крепость — такого ракурса нет нигде. Приходить лучше на закате.
Bistrot GarНon
Лучшее место для завтраков
Весьма парижское бистро с заоблачными ценами. Это заведение очень любят приезжие: вкусно, уютно, от Московского вокзала недалеко и открывается довольно рано. Но даже состоятельные москвичи не без удивления вглядываются в чек. Воспоминания о необыкновенном обслуживании, отличном вине, ароматном луковом супе, лионской колбасе и нежном теле воздушного омлета приобретают новый оттенок, когда счет за это составляет почти 50 евро.
«Акварель»
Лучший ресторан на воде
Трехпалубная стекляшка с надежными поварами. Дебаркадер остеклен снизу доверху, вдоль и поперек — так, что просматриваются все движения персонала и посетителей. Изнутри, соответственно, видны красоты и традиционные невские радости: летом — прогулочные катера, зимой — рыбаки и влюбленные, вытаптывающие на льду огромные сердца. Меню необъятное, порой невменяемое: несколько книжек, разные шрифты, много всего и сразу — от чтения устаешь. Зато куда ни ткни пальцем, не пожалеешь: все в «Акварели» свежее, сочное и вкусное. Официанты для пущей интимности встают иногда на одно колено.
«Кварели»
Лучший этнический ресторан
Неприметное кафе в статусе тихой достопримечательности. Готовят честно, подают быстро, берут копейки. В меню широкий спектр грузинской классики — все без изъянов. Но не только из-за хачапури, сациви, харчо и долмы в крохотном зале регулярно бывают аншлаги (столик на выходной день заказывать нужно обязательно). Тон в «Кварели» задает его лучезарная хозяйка Майя, она же официантка, — и это тон бесконечно ненавязчивого человеколюбия. Майя родом из Мегрелии — оттуда и ткемали с аджикой, и приправы, и незатейливое вино в пятилитровых бутылях. Только название из Кахетии — в честь городка Кварели: так сложилось.
«Москва»
Самая высокая терраса
Драматургически насыщенный вид, интеллигентная светскость. Часам к восьми вечера даже по будням свободных столиков в «Москве» мало. Неприятностей с заказом почти не бывает. Салаты и травы здесь по-деревенски свежие; ломтики говяжьей вырезки, запеченные на гриле с пармезаном и маслом, настоянным на травах, — действительно нежные, как и обещано в меню; тарелку с сырами помогает составить сомелье, ориентируясь на настроение гостя и выбранное им вино. Интерьер почти строгий, зато в окна смотришь — как в плазменный широкоэкранный телевизор: изрядный кусок неба, перекресток двух рек, пара мостов и три-четыре набережные. Летом можно устроиться на балконе или на террасе на крыше — шезлонги, коктейли, чуть разгильдяйское обслуживание и хорошее настроение входят в обязательную программу.
«Тан Жен»
Главная сеть китайских ресторанов
Отношения с «Тан Жен» на Гороховой у многих почти супружеские: в него влюбляются, с ним ссорятся, ему изменяют с его же филиалом на Васильевском острове — местом студенческих и семейных обедов — и от него уходят к нарядному младшему братцу в Фонарном переулке. К интерьеру Фонарного приложил руку дизайнер, что с китайскими ресторанами случается нечасто: настенная роспись за резными перилами, светящийся потолок, матовые — как бы бумажные — окна. Караоке в дальних залах дает о себе знать всем и сразу: хор «не кочегаров и не плотников» сливается с китайским роком из динамиков. Но ради куриной соломки со шпинатом или хрустящей ароматной утки приходится терпеть. Тут ощущаешь себя частью большого Китая: вокруг семьи и с Тайваня, и из Сингапура, и из Таиланда.
«Рыба»
Лучшая итальянская кантина
Нежнейшие пиццы и пасты в огромной красивой столовой с впечатляющим видом на телебашню и новостройки. Одно из самых дорогих блюд в меню — «Филе средиземноморского волка» — стоит 599 р. Собственно, этим волком да еще тремя наименованиями исчерпывается ихтиологическая составляющая «Рыбы». Большая редкость для Петербурга — небольшой, но внятный раздел китайских блюд, приготовленных в полусферической сковороде. Но главное здесь не они, и не стейки, и не греча с пармезаном, а превосходные домашние паста и пицца. Атмосфера не ресторанная и ничуть не домашняя, эдакий аэропорт: все происходит легко, беспечно и быстро.
Dickens
Лучший английский паб
Аттракцион «Настоящий английский паб». Тяжелая дубовая мебель, колонны, обои с тиснением, портрет королевы Виктории, гравюры, подушки, чтобы упереться лбом над писсуаром. Один бизнесмен побывал в пабе Dickens в Риге и так впечатлился, что не пожалел денег на точную копию в Петербурге. Получилось красивейшее место, где народ не переводится с утра до ночи. Пиво Bowman Stout, Eagle и Dragoon помимо этого паба не встретишь, кажется, нигде в городе. К четырнадцати сортам разливного — еще и сорок сортов бутылочного плюс пивные коктейли. На втором этаже отлично кормят.
«Чехов»
Лучшая дача в городе
Атмосфера «Неоконченной пьесы для механического пианино». Приходить лучше днем, до появления тапера: тогда и народу поменьше, и повар повнимательнее. Чуть слышно звучат романсы, лесные птички щебечут в вольере, на столах вязанные крючком салфетки, в буфетах — варенья-соленья. Кафе-пушкинского толка дачка — со счетом в 1000 рублей и удовольствием на миллион. Впрочем, выбирать нужно с оглядкой: время от времени кухня дает сбои. Из проверенных хитов закажите «Холодец на свиных ножках, телячьих голяшках и бычьих хвостах, с вечера поставленный», и уху, и рыбные котлетки, и «Кашу манную на манер гурьевской». Полирнешь все это горшочком «Вареников с крымскою вишней», а там не грех и вздремнуть на диванчике.
«Парк Джузеппе»
Лучший ресторан в парке
Подходящее место для того, чтобы грамотно напиться. Садовый павильон у Спаса на Крови забит людьми и зимой и летом: когда столы ставят прямо в Михайловском саду; с террасы нипочем не хочется уходить, даже если заказ перепутан и принесен с большим опозданием. Как шеф-повару удается поддерживать качество кухни при такой загруженности — загадка. И тем не менее проколов почти не бывает. А главное отличие этого места от множества других — выдающаяся, цитируемая во всех специальных изданиях карта вин. Мало того что директор заведения Леонид Стерник — самый титулованный сомелье в городе, у него иофицианты способны любого знатока заткнуть за пояс. Вина исключительно итальянские, производители — звезды и новаторы, диапазон цен — на все случаи жизни. Шансов уйти трезвым почти никаких.
«Пробка»
Лучший светский бар
Винный бар «Пробка» — едва ли не самое важное место встречи петербургских модников. Полгорода стекается сюда на аперитив. Кто-то остается и перекусить: помимо привычных болоньезе и карбонара в «Пробке» знают еще с десяток рецептов отличной пасты. Хрустящие салаты, огромные оливки и свежайшие креветки, итальянские сыры и ветчины, пара супов и горячих блюд составляют небольшое меню заведения. Зато здесь внушительная карта вин, большая часть которых подается в розлив, и совсем нет водки. Обслуживают немного небрежно, однако вальяжность персонала культивируется владельцами и не отпугивает гостей.
Korovabar
Лучший стейк-хаус
Korovabar — это про мясо. Шеф-повар Алексей Котов умеет, конечно, и хрустящий салат изготовить, и отличные десерты придумать, и подать выдающуюся средиземноморскую тапенаду к равиоли с нежным козьим сыром. Но стейки — вне конкуренции. Из мякоти, на косточке, ти-бон, с чоризо, с голубым сыром. К стейку приносят два фантазийных соуса и плошку салата. Все удовольствие — рублей семьсот. Народу полно в любой день недели: ухоженные девицы уже не шарахаются от натуральных коровьих шкур на стенах, снобы и бездельники любят подолгу сидеть в виски-баре, похожем на берлинское кафе, а коммерсанты отмечают удачные сделки в потайном зале за дверцей старого шкафа, о котором, впрочем, давно знает весь город.