Большую часть года под видом помидоров в супермаркетах и на лотках продают какие-то безвкусные пластмассовые подделки, которые к тому же стоят совсем не дешево.

Елена, шеф-повар магазина на Петровке, «Азбука вкуса»:
«Дело в том, что мы работаем исключительно с базами-поставщиками. В отличие от рынков, которые могут продавать любую продукцию. Посмотрите, кто в основном торгует на рынках: приезжие из Дагестана, Азербайджана. Соответственно, они часто и торгуют помидорами, выращенными у них на родине. Но мы не можем у них покупать, потому что у них нет на эту продукцию сертификатов. Базы же в основном возят из совхоза «Московский», а оттуда помидоры идут чаще всего парниковые, более водянистые и безвкусные. Зато у них есть все необходимые сертификаты. А какие уж эти помидоры вкусные или сколько в них каких удобрений — за этим же не следит никто. Вот бакинцы молодцы! Хорошие помидоры, вкусные. Но дорого (от 423 р. за кг). Оно и понятно, потому что они фурами сами возят на всю Россию».

Галина, специалист по заказам; Нина Григорьевна, дежурный администратор, «Елисеевский»:
«В нашей полосе с нашими погодными условиями — как можно вырастить хорошие помидоры? Все помидоры у нас импортные. Бакинские и узбекские очень хорошие. А например, есть еще сорт, который называется «дамские пальчики». Кому-то кажется, что они совершенно невкусные. А другие их разбирают. Сколько людей ведь — столько и вкусов. У нас еще менталитет с тех времен, что мы не можем привыкнуть к разным ценам. Вот «Вологодское» масло производители разные делают, цены разные, а людям непонятно, почему так. И с колбасой так же».