 |
«Белый кирпич многим не нравится — упрекают, что помещение слишком светлое. Раньше здесь был мрачный ресторан, весь в плюше и изразцах, и нам хотелось максимально от него отличаться. Кажется, мы переборщили с белым и теперь пытаемся вернуть темные цвета — вот стенку в коричневый покрасили. |
 |
Печати мы придумали еще в «Вещах» на Пресне, причем первые из них были потеряны на Пикнике «Афиши». Идея, если честно, была украдена в лондонском ресторане Sketch, там на салфетках так был написан телефон. Я эту салфетку потом два года хранила. На каждой салфетке печать ставится вручную — сидим по утрам и печатаем вместо разминки. |
 |
Крафтовая бумага на столах — это поле для экспериментов. На ней все рисуют, и самые интересные рисунки мы потом вывешиваем у туалета. Иногда на ней пишут благодарности официантам, иногда жалобы. Узор в виде следа от вина мы сами придумали. |
 |
Тыквы сначала появились на подоконнике на Пресне как сезонный продукт, но так и прижились. Мы периодически варим из них суп, дарим кому-то. А однажды какой-то банк для годового отчета взял нашу тыкву на съемку. По традиции мы их и здесь поставили. |
 |
Соленья сами делали. А идея, наверное, от Аркадия Новикова, у которого тоже во многих ресторанах стоят соленья.
|
 |
Бутылки висят горлышками вниз, чтобы пробка не высыхала. Вообще, любой профессиональный сомелье скажет, что у нас тут не винный бар, потому что нет терморегуляции и еще миллиона разных вещей. У нас есть только винный шкаф, где мы храним дорогое вино. Бутылки на стене расположены по категориям: отдельно Италия, Франция и Новый Свет. Недавно на бутылках цены написали, чтобы люди не думали, что это слишком дорого. Бутылки, бывает, воруют. Вот недавно известные телезвезды — не скажу, кто — сняли бутылку со стены, спрятали в туалете за унитаз и потом потихоньку ходили, пили из горла. Их соседи по столику сдали. |
 |
Крючки придумал мой муж. Их делали на каком-то оборонном заводе в Старом Осколе за три копейки. Мы потом их на себе оттуда везли. Нам просто надо было экономить место — сюда ни полки, ни шкафы не влезают. |
 |
Туалета у нас два — один красный, в нем написано «белое», другой белый, в нем написано «красное». У нас не было ни дизайнера, ни архитектора, мы все придумали сами. |
 |
Ириски и семечки — это наша традиция. Мой двадцатилетний брат однажды прислал СМС: «Еду в метро, рядом разговаривают двое, и один другому говорит: все-таки очень классное место, семечки бесплатно дают». |
 |
Фотографии наших близких друзей и постоянных гостей еще из первых «Вещей», причем на них все обязательно пьют вино. Это была основная идея: помню, как все судорожно искали свои фотографии с бокалами. |
 |
В нише — автографы самого известного винного журналиста города Игоря Сердюка и самого известного винного преподавателя Александра Купцова. Они пришли к нам на второй день после открытия, уже очень нетрезвые, выпили еще, написали нам прекрасные слова и отправились дальше на какое-то винное мероприятие, которое собирались вести. Нас еще с собой звали. |
| |
При входе у нас висит колонка Саши Боярской про простые вещи. Зимин вот тоже висит — он, кажется, уже часть «Простых вещей». |
| |
Кухня — самое живое место в ресторане, тут всегда самые веселые люди. Их ни одна рецензия нисколько не задевает, хотя я им все вырезаю и приношу». |