Лучшие места в этом городе открывали люди, которым в этом городе искренне чего-то не хватало. Американцу Джерри в 90-х годах не хватало кофейни — и он открыл крохотный Coffee Bean на пять столиков в арке у Кузнецкого Моста. Хозяевам Friends Forever в конце первого десятилетия нулевых не хватало миниатюрного нью-йоркского кафе с капкейками, покрытыми пышным сугробиком крема, с домашними чизкейками и свежими бубликами бейглами, начиненными крем-чизом и подкопченным лососем. И они открыли такое кафе. Тут, как и в первом Coffee Bean, всего пять столиков, ну, может, шесть, не считая стойки у окна. Если развивать параллель и дальше, то в 1996 году в Москве была одна малюсенькая кофейня, а теперь их тысячи. Лет через пять, возможно, капкейки будут продаваться в уличных ларьках вместе с сочником и ром-бабой, но пока что, заказывая этот немудреный американский кекс и кофе под названием «Фанни латте», чувствуешь себя тонким ценителем.
В кафе Friends Forever вообще чувствуешь себя очень хорошо. Во-первых, оно крохотное, что мало кто в Москве может себе позволить. Во-вторых, там поет Синатра, в-третьих, тут встречают так, будто ты действительно зашел в гости к каким-то полузабытым друзьям, которые немного заняты и только поэтому бросили тебя на диване с кофе и бубликом. Невероятная, немосковская интимность внутреннего пространства: за любым столом почему-то кажется, что тебя не видно и не слышно. Расплата за это все, однако ж, обычная, московская: недешево. Поэтому, несмотря на отличный домашний рататуй и пасты, лучше ограничиться кофе и сладким. Такой неподдельной американской сладости точно больше нигде в Москве не найти.