Свободное плавание

Слухи о том, что владелец московской «Солянки» Роман Бурцев готовится открыть в родном Петербурге не то арт-центр на территории промышленного объекта, не то клуб на месте хиреющего бара, ходили давно. Сам Бурцев, много лет работавший в игорном бизнесе, в итоге сделал ставку на беспроиг­рышное расположение — придумал и за два месяца построил плавучий кафе-бар на Университетской набережной. В программе на лето — диджеи из промогруппы Idle Conversation, холодные супы в исполнении шеф-повара из итальянского ресторана Macaroni, художественные акции от выходцев из сквота «Непокоренные» — продолжить логический ряд можно самостоятельно. По большому счету «Ласточка» предлагает невероятно красивые закаты — впрочем, по ценам «Солянки». Архитектор Кира Гришина, ответственная за интерьер последней, напомнивший Деймону Албарну жилой дом в Лондоне, а голландскому журналу Fantastic Man — берлинский клуб, на этот раз захотела «светлую и легкую столовую». Изящная веранда неожиданно напоминает недействующий деревянный вокзал в Хаапса­лу — эстонской резиденции Петра Первого; на не­го же, но уже медного, открывается вид с барной ­палубы. Интересное совпадение: вскоре на Неве возникнет еще одно плавсредство с тем же ­назва­нием, но уже авторства ресторанной группы Ginza Project — для богатых промышленников и бесприданниц с амбициями. Здесь же чрезмерной роскоши не обещают, и хотя, описывая будущее заведение, Бурцев и его команда злоупотребляют словом «приятный», это от чистого сердца. «Петербургу не хватает приятных мест, — говорят они. — Здесь должен включиться какой-то пусковой механизм. До «Солянки» хороших мест в Москве было тоже немного, а теперь глаза разбегаются — сколько всего открылось».